Nining Inovasia dari Pastry chef dan ahli Kuliner dari Jakarta dengan seorang ibu peserta workshop Kreatif pembuatan Kue Sifon Pala Fakfak.
Sekalipun ini hanya menjadi pilot project yang terus dikembangkan, namun ia memastikan produk Kue Sifon Pala benar-benar menjadi ikon baru kuliner Fakfak dan turut mendukung peningkatan kapasitas ekonomi kreatif masyarakat.
Baca Juga:
Sarana dan Prasarana Pasca Panen Pala Masih Lemah, Pemerintah Harus Turun Tangan
Ia berharap Kegiatan workshop kreatif ini merupakan langkah nyata untuk mengembangkan potensi lokal melalui inovasi kuliner dan Pembuatan Kue Sifon Pala Fakfak bukan sekadar menciptakan sebuah makanan manis, tetapi menjadi simbol bagaimana kreativitas dan kearifan lokal dapat bersatu membentuk identitas baru kuliner daerah di Fakfak.
Sementara Nining Inovasia dari Pastry chef dan ahli Kuliner dari Jakarta sebagai instruktur optimis dari hasil pelatihan kue Sifon Pala ini tidak saja tersedia di Jakarta namun tersaji di Kabupaten Fakfak dan sebagai oleh-oleh di Fakfak dan membawa nama Fakfak semakin dikenal melalui cita rasa dan keunikan Pala Tomandin.
[Redaktur: Hotbert Purba]
